URBAN RESEARCH DOORS

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Cozy Home

少しずつゆっくりでいいから
好きなものを選ぶ。
「これでいいか」ではなくて、
「これがいい」と思うものを。
朝起きた時、疲れて珈琲を飲む時、
眠そうな子どもに絵本を読む時…
好きなものに囲まれていることで
そういう日常のひとときが
さらにいい気分になるはず。

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Handcrafted Mug石松信彦
DR26910-4031062
¥2,530 (tax incl.)
Coffee CarafeTrendglas JENA
36465-DZ33
¥3,850 (tax incl.)
Glass MugTAMAKI
T-956656-DZA3
¥1,980 (tax incl.)
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Storage Cabinetgraf + URBAN RESEARCH DOORS
DR26910-4070061
¥66,000 (tax incl.)
BookendDETAIL
H0091GD-DZA3
¥11,000 (tax incl.)
Ceramic VaseKAHLER
691780-DZA3
¥6,050 (tax incl.)
Wooden Standwood pecker
WP-002-DZA3
¥17,050 (tax incl.)
LampBRID
003400WH-DZA3
¥19,800 (tax incl.)
Art PrintBSC
IHM62132-DZ23
¥16,500 (tax incl.)
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Side Tablegraf + URBAN RESEARCH DOORS
DR26910-4070060
¥63,800 (tax incl.)
Ceramic VaseKAHLER
690186-DZA3
¥6,050 (tax incl.)
Glass木村硝子
KG02-DZA3
¥792 (tax incl.)
Book StandTilaa
3727SV-DZA3
¥8,140 (tax incl.)
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SofaDOORS LIVING PRODUCTS
DP23-6AJSF15
¥140,800 (tax incl.)
Side Tablegraf + URBAN RESEARCH DOORS
DR26910-4070060
¥63,800 (tax incl.)
Cushion Cover (Pistage)BRITA SWEDEN
20-2000-DZA3
¥9,350 (tax incl.)
Cushion Cover (Green)BRITA SWEDEN
20-2007-DZA3
¥9,350 (tax incl.)

器作家・佐藤敬さんの工房へ

URBAN RESEARCH DOORSで長くお取り扱いが続いている佐藤敬さん。バイヤー石田が彼の工房を訪ね、益子へ向かった。工房には国籍や性別、年齢が様々なインターンたちの熱気に満ちていた。牛窯の工房で焼かれる佐藤さんの器、その魅力とは?

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黄粉引のうつわ (左から順に)

飯椀(深・大)
¥1,760 (tax incl.)
浅鉢
¥1,540 (tax incl.)
飯椀(深・小)
¥1,540 (tax incl.)
蕎麦ちょこ
¥1,100 (tax incl.)

長い付き合いとなった佐藤敬さんとDOORSバイヤー石田。今改めて、佐藤さんにじっくりとお聞きしたいことがたくさんあるという。

石田「DOORSと佐藤さんのご縁が始まったきっかけは、益子のお店「starnet」さんでしたよね」

佐藤「僕は25歳の時に益子の陶芸家・成井恒雄さんに師事し、独立後はそのまま益子で作陶していたのですが、ある日「starnet」の馬場さんからお取り引きしたいというお電話をいただいたんです。益子でも特別な存在であるお店からそう言っていただき、本当に嬉しかったです。その後、馬場さんがDOORSさんと繋いでくださいました。DOORSさんは全国にたくさん店舗があるので、色々な人に手にとって見ていただき、使っていただける機会を作っていただけることは本当になんて幸運なんだろうと思います」

石田「佐藤さんの工房に伺うたび、人がたくさんいてとても活気がある空気感で、ここからこの素敵な器が生まれているんだなぁと嬉しくなります」

佐藤「地震で登り窯が壊れてしまって直さなきゃいけなくなり、その時に友人が手伝ってくれたんです。実際に手伝ってもらったら、すごく作業が捗りまして。こんなに助かるのかと実感として、そこから声をかけてくれる人が一人ずつ増えていき、気が付けば結構な大人数になっていましたね」

石田「佐藤さんの窯からまた素敵な作家さんが生まれて、そういう繋がっていく感じもいいなぁと」

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佐藤「成井恒雄さんという人が蹴轆轤(けろくろ)の技術を学べるような体系を作り上げてくれていたことが大きいですね。そのおかげで僕も教わっていて分かりやすかったですし、人にも伝えやすい。成井さんのすごいところです。僕はすっかり蹴轆轤に慣れていますし無理がないので、電動よりもこちらの方が楽ですね。ただ、蹴轆轤で作るものがいいということではなく、そのやり方で作ったものが自分で本当にいい感じのものができたと思えるし、やっていて楽しいというだけなんです。その楽しさが少しでも器を通して伝わるという部分もあるのかなと思っています」

石田「DOORSではワークショップなどの企画に前向きに取り組んでくださるのですごく嬉しいのですが、佐藤さんの中で実演してくださるということに何か思いはありますか?」

佐藤「やっぱり自分自身が作っていて面白いので、見ている人もきっと面白いんじゃないかなぁと思うんです。興味があったらまず体験してみて欲しい。それに、いつもと違う環境でお客さんと話しながら、普段は作らないようなものを作ってみるということは自分にとっても面白く、いい刺激になっています」

石田「体験している人がみんな本当に楽しそうで!」

佐藤「いやー本当に轆轤を発明した人は天才ですね。僕にはもう体の一部のような存在です」

佐藤敬
lib company / 牛窯 代表
1976年長野県生まれ。中学卒業まで東京都や茨城県で過ごす。
高校の授業で初めてろくろに触れる。アメリカの大学に1年間留学後、唐津で3ヶ月修行し、茨城で作業活動を開始。
25歳で益子の陶芸作家、成井恒雄に師事し、以来、益子で活動を続ける。益子に伝わる蹴ろくろと登り窯を次世代に伝えたい。楽しく一生をかけて続けていける技術を広げたい。という思いとともに、器を作り続けている。
https://libcompany.jp/

簡単、美味しい、幸せな食卓

そのままでも、アレンジしても、あっという間に美味しい1皿に。 強力なサポートアイテムはこの2つ。

完熟ふじりんごジャムでコンフィチュールクリーム
完熟ふじりんごジャム

完熟ふじりんごジャム
メイヤーレモン入り
¥993 (tax incl.) / 店舗のみ

“完熟ふじりんごジャム”でコンフィチュールクリーム

味や産地にこだわり、日本全国の美味しい果物で作っているDOORS GROCERYオリジナルジャムの新作。
自家農園栽培した完熟ふじりんご、長野県産メイヤーレモンの皮で作ったレモンピールとレモンの果肉を混ぜ込んだ、爽やかなコンフィチュール。
果物の旨みを気軽に美味しく取り入れたい。

材料 スコーン約1個分

  • ・ 完熟ふじりんごジャムメイヤーレモン入り・・・30g
  • ・ サワークリーム・・・30g

作り方

  • ❶ 事前にサワークリームを室温に戻しておく。(混ぜやすくなります)
  • ❷ ボウルにジャム、サワークリームを入れてしっかりと混ぜ合わせたら完成。
  • ❸ お好みでブラックペッパーをかけても◎。
有機ナムルの素でアクアパッツァ
和えるだけナムルの素

和えるだけナムルの素
¥453 (tax incl.) / 店舗のみ

“有機ナムルの素”でアクアパッツァ

簡単な調理で本格的な味を楽しめる、有機のおいしい調味料ミックスです。
上品な香りと甘みのある国内製造の有機金ごまや有機大蒜など、地球にもからだにも優しい材料を使用。
お好みの野菜を茹でてごま油と混ぜるだけで本格的なナムルのできあがり。ナムルはもちろんのこと、アレンジレシピにも大活躍します。

材料 2人前

  • ・ 和えるだけナムルの素・・・小さじ2
  • ・ 魚切り身・・・2切れ
  • ・ たまねぎ(小玉)・・・1/2個
  • ・ ミニトマト・・・約8個
  • ・ 葉物野菜(今回は菜花を使用)・・・お好み
  • ・ ごま油・・・小さじ2
  • ・ 水・・・100ml

作り方

  • ❶ 玉ねぎをごま油で炒める。
  • ❷ 玉ねぎに火が通ったら、ミニトマトを入れ、さらに炒める。
  • ❸ 水とナムルの素、魚の切り身を入れ、煮込む。
  • ❹ 最後に葉物野菜を加えてひと煮立ちさせ、完成。