身体も心もほっこり、クリスマスレシピ集

RECIPE 1
さばとペンネの味噌クリームグラタン

冬の定番といえばグラタン。柚子が香る大人味でワインと一緒に。

＜材料 2人分＞

・ DOORS GROCERY 国産焼き寒さば缶　1個
・ DOORS GROCERY 有機ペンネ　80g
・ 牛乳　200cc
・ 小麦粉　15g
・ バター　15g
・ 塩　小さじ2
・ 水　1リットル
・ オリーブオイル　適量
・ とろけるチーズ　適量

＜作り方＞

① 水を大きめの鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。沸騰したら塩とオリーブオイルを加えた後、ペンネを茹でる。ペンネを入れたら箸でかき混ぜ泳がすように9～10分茹で、ざるにあけ冷ましておく。

② フライパンに牛乳、小麦粉、バターを入れてホイッパーで混ぜながら弱火にかける。

③ とろみが出てきたら①のペンネと、さば缶の中の具材（ほぐしたさば身・味噌）を混ぜ合わせる。

④ ③を耐熱皿に移し、表面にとろけるチーズをまんべんなくかける。

⑤ オーブンもしくはトースターで200℃ / 20分～30分焼く。

⑥ 表面に焼き色がつき、きつね色になったら完成。
※オーブンから取り出す際はやけどに十分お気を付けください。

DOORS GROCERY 使用アイテム

DOORS GROCERY 有機ペンネ
品番：FD53-5BY001
価格：¥594 (税込)

DOORS GROCERY 国産焼き寒さば缶詰
品番：FD93-5HY004
価格：¥540 (税込)

RECIPE 2
ガーリックチキンのグリーンサラダ

しっとり食感のチキンがのったサラダはサイドメニューにぴったり。

＜材料 2～3人分＞

・ DOORS GROCERY 高知のきびなごバーニャカウダ　大さじ1
・ 鶏むね肉　1枚
・ サラダリーフミックス　適量
・ ゆで卵　1個
・ タマネギ　1/4個
・ ブラックオリーブ （スライス）　適量
・ サラダ油　大さじ3

＜作り方＞

① 鶏むね肉は皮を剥がして両面をフォークで刺しておく。

② ①をビニール袋に入れ、きびなごバーニャカウダを加えてよく揉み込んだ後、2時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。

③ タマネギは薄くスライス、ゆで卵は1/4にカットしておく。

④ フライパンにサラダ油を入れ、熱したら①の鶏肉を加えて揚げ焼きにする。表面がきつね色になったら裏返し、同様にきつね色になるまで焼く。
油がはねやすいので十分お気を付けください。

⑤ 両面がきつね色になったら弱火で蓋をし5～10分加熱する。 (中心までしっかり加熱するため。ヘラで押してみて硬めの弾力になれば中心まで火が通っています)皿に移して冷ます。

⑥ ⑤が冷めたら食べやすい大きさにカットし、皿にサラダリーフ、タマネギ、チキン、ブラックオリーブ、ゆで卵を盛り付けて完成。
お好みでオリーブオイルや塩をかけてお召し上がりください。

DOORS GROCERY 使用アイテム

DOORS GROCERY 高知のきびなごバーニャカウダ
品番：DGHR007
価格：¥810 (税込)

RECIPE 3
ボデガで簡単パフェ風デザート

パウンドケーキとジャムを使い、盛り付けるだけの簡単デザートに。

＜材料 各1人分＞

1　濃厚チョコとベリーのパフェ
・ DOORS GROCERY パウンドケーキ 濃厚チョコ　2切
・ DOORS GROCERY 福岡のあまおういちご　適量
・ 飾り ラズベリー、ブルーベリー、冷凍いちご など　適量

2　塩キャラメルとアーモンドのパフェ
・ DOORS GROCERY パウンドケーキ 塩キャラメル　2切
・ DOORS GROCERY りんごカラメルバター　適量
・ 飾り スライスアーモンド　適量

1、2共通
・ マスカルポーネチーズ　30ｇ
・ 生クリーム （乳脂肪分が35％前後のもの）　100ml
・ コーンフレーク （プレーンのもの）　適量
・ 飾り ミント　少量
※パウンドケーキ、ジャムにしっかりと甘さがあるので、クリーム、コーンフレークは無糖です。

＜作り方＞

※2種類を同時に作っていきます。

① マスカルポーネチーズと生クリームを大きめのボウルに入れ、ホイッパーで泡立てて7分立て（ホイッパーで持ち上げると筋状に落ち、生クリームの跡が少し残る状態）にする。

② パウンドケーキはそれぞれサイコロ状にカットする。1～1.5センチ角が盛り付けやすいです。

③ 器にコーンフレーク、①のクリーム、ジャム、パウンドケーキが層になるように盛り付ける。

④ 飾りのフルーツ、アーモンド、ミントを乗せて完成。

DOORS GROCERY 使用アイテム

DOORS GROCERY りんご×カラメル×バター
品番：DGJ001
価格：¥972 (税込)

DOORS GROCERY 福岡のあまおういちご
品番：DGJ002
価格：¥972 (税込)

DOORS GROCERY パウンドケーキ 濃厚チョコ
品番：FD97-5AY001
価格：¥1,026 (税込)

DOORS GROCERY パウンドケーキ 塩キャラメル
品番：FD97-5AY002
価格：¥1,026 (税込)