LIFE STYLE&BEAUTY JUN 21,2020

『UCHI FESTIVAL 2020』DAY4. FOOD STAGE
presents by URBAN RESEARCH STAFF

いろんな意味でフリーダムなウチフェスも最終日！最後を飾るのは自由すぎてとうとうUCHI（家）から飛び出しちゃったとあるフードファイターによる、「僕の考える最強のフードフェス」

URBAN RESEARCH MEDIA 編集部

「家（UCHI）」で感じる、「心（UCHI）」で楽しめる、アーバン的2020最強フェス『UCHI FESTIVAL 2020 !!!!』

アーバンリサーチスタッフ4名が、【MUSIC】【COMIC】【GAME】【FOOD】と4つのステージに分けて、自由気ままに【UCHI FESTIVAL】をプレゼンツ。
DAY1.の【MUSIC】STAGE、DAY2.の【COMIC】STAGE、DAY3.の【GAME】STAGEに続き、ラストステージは【FOOD STAGE】をご紹介。

第4ステージ【FOOD】
Presents by URBAN RESEARCH BUYER 佐藤祐輔（人生は酒と飯とスナックと）
テーマ［一日だけ、UCHIを飛び出して最強のフードファイターになれたら］

20代から30代にかけて有難い事に10kg以上のレベルアップを計る事が出来ました。それは恐らく世の中にある美味しいゴハンとお酒のおかげかと思います。
現在は #さとうのごはんというハッシュタグを通して、色んな方々との楽しかったコミュニケーションの思い出や心躍らされたゴハンを記録し続けています。
STAY HOMEも開けつつあり、美味の思い出と、また行きたいと思う未来の予定を1日に無理やり詰め込んでみました。
ぜひ、僕のワガママなごはん放浪記にお付き合いください。

フードフェス presents by さとうのごはん

11:30- スープの回

ほそ島や中華そば 650円

1食目ということもあり胃や心も温めるのに、まずはここからスタート。千駄ヶ谷に佇む1950-60年代からありそうな建物様式のほそ島やさん。お蕎麦さん？
ここは会社の同僚であり飲み仲間でもあるやっさんこと、アーバンリサーチのプレス課鈴木雅之に教えてもらったお店である。

お店の名物スタッフは年齢70歳オーバーのおばあちゃん。
基本は無愛想なんですが、何度も通うと顔を覚えてくれて、水のお代わりなどのサービスがスムーズに提供される。

ここでは中華そば麺固め一択。

昔ながらの鶏ガラベースであっさりしているんだけど、コクのあるどこか懐かしくもあり、ホッとする味の絶品スープ。
朝、このスープだけ飲みたいほど。

ご馳走さまでした。

12:15- ゴハンの回

ドミナント生姜焼き丸ごとレモンソース 950円

青山の骨董通り沿いのビルの地下一階。
普通に歩いていたら、絶対分かりません。
ここはREADYMADEやYOHJI YAMAMOTOなどでお世話になっているアントラクトの尾田さんに教えてもらったお店。

店内は80年代くらいからあるのか、クラシックな洋風な鉄板焼き屋さんの佇まい。僕は生姜焼き丸ごとレモンソース一択。
コワモテな60代後半のシェフが生み出す、鉄板で焼く、豚の生姜焼き。
絶妙なレモンソースの酸味と豚肉の甘み。
この絶妙ソースにより甘みが増しているようにも感じる生姜焼き。
これで950円。コスパ最強。

ご馳走さまでした。

13:00- ゴハンの回2戦目

ふーみん豚肉の梅干煮定食 1100円

同じく骨董通り沿いの小原流会館の地下一階。こちらは骨董通り屈指の人気店。
基本20人くらいの行列は当たり前。

ここでも豚肉の梅干煮定食一択。

料理が来る前に名物の搾菜をちょこちょこ摘まむ。
ちょこちょこのつもりが気付いたらガンガン摘まんでしまっている。
今まで食べた搾菜ランキングブッチギリ1位。ちなみに搾菜のテイクアウトもあり。
豚の梅煮干は、よく煮込まれた豚の角煮を甘めの梅干しと青菜を甘辛ソースで混ぜ合わせた逸品。毎日食べられそうな飽きのこない味。
忘れてはいけないのが、定食についているお椀。カニの味噌汁。これがまた美味すぎる。
ふーみんに関しては定食としての総合的なエンタメ性がめちゃくちゃ高い。

ご馳走さまでした。

14:00- ニンニクの回

ホームズパスタニンニクとトマトと唐辛子 1200円

渋谷に移動し、渋谷パルコすぐ横のビル3F。
ここもインスタ映えするせいか、お昼時間は行列の嵐。夜営業もしているので、夜の方が空いていて狙い目。

ここではニンニク、トマト、唐辛子の一択。
同店には名物メニューである絶望パスタという人気メニューもある。
ここの特徴は全てがスープパスタ。
唐辛子の辛味とトマトベースの特性スープの旨味とニンニクのコクが半端じゃない。スープを飲み干したいパスタ。

ご馳走様でした。

15:00-16:00 休憩

16:30- チキンの回

森本 Bコース

渋谷マークシティーのすぐ脇の井の頭改札付近に佇む渋谷の名店森本。

こちらはSEVEN BY SEVEN デザイナーの川上さんに教えてもらったお店である。
常に仕事上がりのサラリーマンのお客さんでごった返しているコンパクトなお店。店内はモクモクだが、活気が溢れるお店。

こちらはBコースと瓶ビールがMY定番。
特につくねとうなぎの太巻が最高です。またコースに付いているお新香も抜群の美味さ。

ご馳走様でした。

17:30- アーンの回

高麗亭カルビ

渋谷から表参道に向かって、青山通り沿いにある、古いビルのB1。
こちらは江口時計店江口さんに教えていただいた、本場韓国焼肉を提供する高麗亭。オーダーは基本お任せスタイル。
席に着くと、キムチやらナムルなど、どんどん運ばれてきます。
ここの一番の魅力は店主（ママ）が焼いてくれて食べさせてくれること（笑）。
始めにママが大きな一枚のザブトンカルビをハサミでチョキチョキと切りながら、出来上がったら、エゴマを巻いて、アーンと口まで運んでくれます。大の大人が全員、口を大きく開けている姿がかなりシュールです。個人的には、タン、カルビ、ハラミが最高です。

ご馳走様でした。

18:30- チキンの回再び

JAGA JAGA 鳥刺し三種盛り＆チキン南蛮

渋谷道玄坂から、百軒店を上がって行くと、かなりローカルに位置するJAGAJAGA。
こちらもSEVEN BY SEVEN 川上さんに教えていただいたお店。
宮崎出身で大のカープファンである男気満載の店主が一人で切り盛りしている宮崎料理のお店。

ここの鳥刺三種盛りは宮崎から空輸で届くので、鮮度抜群です。なんといってもつけダレが絶品です。ここでは多くは語りません。ぜひ。

またもう一つが宮崎といえばチキン南蛮。
自分的今まで食べたBEST OF CHICKEN NANBANです。1個目は自家製タルタルで、2個目はタルタルの上にニンニクを溶かした甘醤油を少しかけると最高のチキン南蛮の出来上がりです。夏は冷汁も最高。

ご馳走様でした。

19:30- トマトの回

Trattoria e Pizzeria L’ARTE マリナーラ

三軒茶屋の駅から2分くらいの一軒家イタリアン。
ここはナポリピッツァ職人協会副会長の井上さんが働かれているお店。
本場イタリアを感じさせる店内の雰囲気が素敵です。

ここではマリナーラ。
トマトとニンニクのみのシンプルなピザ。
なんですが、生地とトマトソース、ニンニクのコクのバランスが最高です。
うまいと言われるピザはいろいろ食べてきましたが、ここが自分的NO．1です。
本場の味を超えてます。
さらにオリジナルのタバスコも他にはないバランス。

ご馳走様でした。

20:30-21:30 おっこんの回

剛毅お好み焼きそば入り

小田急線の祖師谷大蔵の駅から1分に位置する広島風お好み焼きのお店です。
僕は広島出身なので2週間に1回はソースが欲しくなります。上京して早14年ですが、東京でお好み焼きを食べるといえばここです。
広島では知らない人はいない八昌の暖簾分けのお店で、気さくな店主と活気のあるお店。大学の頃からのお付き合いなので、店主とも早10年の仲です。

いつもの流れは鉄板で野菜、魚介、肉などを堪能し、最後にお好み焼きで締めます。締めのお好み焼きは最高。
裏メニューの素そばも美味しいです。

最後の晩餐には間違いなくお好み焼きを選びます。

ご馳走様でした。