DOORSオリジナル食品「食べるラー油 ちりめん山椒」を使った簡単レシピ4選

レシピに使用している食品

RECIPE 1
ピリ辛めんつゆの手延べそうめん

いつものめんつゆに辛さをプラス！旨辛で箸が進みます。

＜材料 2人分＞

・ DOORS GROCERY 手延べそうめん　2～3束
・ DOORS GROCERY めんつゆ　100ml
・ DOORS GROCERY 食べるラー油 ちりめん山椒　適量
・ 水　100ml
・ お好みの薬味（ねぎ、胡麻、海苔など）　適量

＜作り方＞

① 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、そうめんを茹でる。

② めんつゆは水と1 : 1で薄め、食べるラー油 ちりめん山椒を具材からすくって加える。

③ そうめんは茹で上がったら、しっかりと氷水でしめる。

④ そうめんは皿やざるに盛り付け、めんつゆ、薬味などを添えて出来上がり。

RECIPE 2
豆乳とラー油の冷奴ご飯

どんぶりに材料を入れて混ぜるだけ。食欲がない時も食べられる一押しレシピ！

＜材料 1人分＞

・ DOORS GROCERY 食べるラー油 ちりめん山椒　大さじ2
・ DOORS GROCERY めんつゆ　大さじ1.5
・ ご飯（DOORS GROCERY 国産 十種の雑穀を入れ炊いたもの）　1杯分
・ 豆腐　150g（3個パックのものであれば約1個分）
・ 豆乳　150ml
・ かいわれ大根　少量
・ フライドオニオン　お好みで適量

＜作り方＞

① 豆乳とめんつゆをカップなどで合わせ、食べるラー油 ちりめん山椒のラー油を多めにとった大さじ1を加える。

② 器にご飯を入れ、①を流しいれる。

③ ②の上に、豆腐をほぐしながら盛り付け、食べるラー油 ちりめん山椒の具材を多めにとった大さじ1をのせる。

④ かいわれ大根、フライドオニオンをのせて完成。

RECIPE 3
豚バラと茄子の甘辛炒め

白ご飯やビールにも相性ぴったり。豚肉でスタミナもチャージ！

＜材料 3～4人分＞

・ ★DOORS GROCERY 食べるラー油 ちりめん山椒　大さじ1
・ ★DOORS GROCERY 国産有機醤油　大さじ1
・ 長茄子　3本
・ 豚バラ肉　250g
・ ししとう（15本ほど）　1パック
・ ★砂糖　大さじ2
・ ★みりん　大さじ1
・ ★酒　大さじ1
・ ごま油　大さじ2
・ 糸唐辛子　適量

＜作り方＞

① 長茄子と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。★の調味料は合わせておく。

② フライパンを熱し、ごま油大さじ1を入れ長茄子を炒める。火が通ったら皿にとる。

③ 再度フライパンを熱してごま油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒める。

④ 豚バラ肉の色が変わったら、長茄子とししとうを加える。

⑤ ししとうに火が通ったら、①で合わせた調味料を加えて全体に絡める。

⑥ 皿に移し、糸唐辛子を盛って完成。

RECIPE 4
絶品たまごかけご飯

見た目だけでご飯が何杯も食べられそう！

＜材料 1人分＞

・ DOORS GROCERY 食べるラー油 ちりめん山椒　大さじ1
・ DOORS GROCERY 国産有機醤油　小さじ2
・ ご飯　1杯分
・ 卵　1個

＜作り方＞

① ご飯を盛り付け、上に食べるラー油 ちりめん山椒と卵をのせる。

② ご飯に国産有機醤油を回しかけて完成。
※ 写真はイメージのため、卵黄のみを使用しております。

食品はURBAN RESEARCH FOOD SHOPでご購入いただけます。