クリスマスの食卓がグンと華やぐ！
“DOORS GROCERY”をアレンジした簡単おもてなし料理4品

“DOORS GROCERY”に＋α！ クリスマスのおすすめパーティ料理

街も浮かれた雰囲気が漂い始める12月。ツリーが飾られネオンが輝き、クリスマスソングがどこからともなく流れてくる…そう、クリスマスシーズン！
家族や恋人、友達とホームパーティを計画するこの季節、パーティの主役になるのはやっぱり料理。ケータリングもいいけど、素敵なパーティ料理が簡単につくれたらよりアットホームな雰囲気が楽しめそう。そこで、URBAN RESEARCH DOORSで手に入るDOORS GROCERYのアイテムにひと手間を加えてできる、おいしくて見栄えのいい料理を紹介します。

「欧風牛すじカレー」を使ったポテトカレーグラタン

マッシュポテトの上にレトルトのカレーをのせてチーズを重ね、トースターで焼いた、所要時間10分の本格的なグラタン。コクのあるカレーと優しい甘さのマッシュポテトとの相性は抜群！ トマトを加えることで酸味がプラスされ、卵によってまろやかさも感じるため、スパイシーなものが苦手な人でもおいしくいただくことができます。

【材料（2人分）】
・「欧風牛すじカレー」　1箱
・じゃがいも　2個
・牛乳　大さじ1
・バター　10g
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・ミニトマト　3個
・卵　1個
・ピザ用チーズ　20g
・パセリ　適量

【つくり方】
1. じゃがいもは洗ってラップに包み、レンジで5分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れフォーク等でつぶしたら、牛乳、バター、塩、こしょうを混ぜてマッシュポテトをつくる。

2. 耐熱皿にマッシュポテトを入れ、その上に「欧風牛すじカレー」、半分に切ったミニトマトをのせる。中央に卵を割り入れて、全体にピザ用チーズをかける。

3. トースターで表面に焼き目がつくまで焼き、仕上げにみじん切りにしたパセリをかける。

【欧風牛すじカレー】

上品だけど、どこか懐かしさを感じる風味の欧風カレーがベース。ごろっと大きな牛すじが存在感たっぷりで、食べごたえ十分！ ちゃんと辛さも感じられて、バランスのよい味わい。
DOORS GROCERY 欧風牛すじカレー ¥429 (税込)

「高知のイタリアントマトパスタソース」と「有機ペンネ」を使ったイタリアントマトペンネ

表面に細かく筋が入っているペンネに、うまみたっぷりのトマトソースがよくからみ、味わい深い仕上がりに。モッツァレラチーズはチェリータイプをチョイスすれば、切る手間が省けてさらに簡単。太いペンネのもっちり＆しっかりした食感にバジルが爽やかなアクセントになり、あとをひくおいしさ。

【材料（2人分）】
・「高知のイタリアントマトパスタソース」　1瓶
・「有機ペンネ」　150g
・モッツァレラチーズ（チェリータイプ）　50g
・バジル　適量

【つくり方】
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れて「有機ペンネ」を9～10分ゆでる。

2. ゆであがったらお湯を切って鍋に戻して「高知のイタリアントマトパスタソース」と和え、モッツァレラチーズを加える。

3. チーズが余熱で少し溶けてきたら皿に盛り、バジルを手でちぎって散らす。

【有機ペンネ＆高知のイタリアントマトパスタソース】

左／有機栽培デュラム小麦を原料にしたショートパスタ。有機栽培ならではの小麦の甘さがしっかり感じられるペンネは、かむほどにおいしさが広がります。もちもち感が楽しい！
DOORS GROCERY 有機ペンネ 250g ￥594 (税込)

右／高知県春野町産のサンマルツァーノトマトをバジルとともに煮込んだ、香り豊かなパスタソース。サンマルツァーノトマトは加熱に向いているので、パスタやピザにぴったり。
DOORS GROCERY 高知のイタリアントマトパスタソース 130g ¥594 (税込)

「国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ」と「有機ノンオイルたまねぎドレッシング」を使ったハーブサラダ

ボリューム感のあるオリーブオイル漬けのさば缶を使っているから、満足感のある食べるサラダに。こってりしたさばのオイル感をグリーンリーフやハーブがさっぱりと中和し、バランスいい感じ。そこに玉ねぎドレッシングの甘みが加わり、飽きることなく食べられます。

【材料（2人分）】
・「国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ」　1缶
・「有機ノンオイルたまねぎドレッシング」　大さじ4
・フリルレタス　2枚
・ベビーリーフ　20g
・ラディッシュ　1個
・イタリアンパセリ　適量
・ディル　適量

【つくり方】
1. フリルレタス、ベビーリーフは洗って水気をよく切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ラディッシュは輪切りにする。イタリアンパセリ、ディルはちぎり、茎は粗くきざむ。

2. 1の野菜をすべて混ぜて皿に盛り、「国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ」の身をのせる。

3. 「有機ノンオイルたまねぎドレッシング」をかける。（お好みで缶詰のオイルを適量かけても）

【有機ノンオイルたまねぎドレッシング＆国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ】

左／国産有機醤油と但馬の有機たまねぎをベースにし、有機キャベツと無添加の調味原料でできたドレッシング。サラダはもちろん、肉料理や魚料理、お豆腐などにも合い、パスタソースとしても使える万能調味料。
DOORS GROCERY 有機ノンオイルたまねぎドレッシング 200ml ¥928 (税込)

右／晩秋〜冬に獲れる脂ののった寒さばを、徳島産の木頭ゆずと塩、エクストラバージンオリーブオイルで漬け込んだ缶詰。ゆずの爽やかな香りがさば独特の臭みを消し、さっぱりとした仕上がりに。パスタやサンドイッチにもおすすめ。
DOORS GROCERY 国産寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ ¥540 (税込)

「いちごみるく」と「ドライピーナッツ 塩キャラメル」を使った3層バゲット

薄く切ったバゲットに、いちごジャム、みるくジャム、クリームチーズをのせた一品。ドライピーナッツやフルーツを添えるだけで、立派なおもてなし料理に。ジャムの甘さとクリームチーズのしょっぱさが相まって、手が止まらなくなるかも!? バゲットを厚くカットすれば、朝食にもぴったりです。

【材料（2人分）】
・「いちごみるく」　大さじ２
・「ドライピーナッツ 塩キャラメル」　適量
・バゲット（1cm厚さに切ったもの）　4枚
・クリームチーズ　20g
・お好みのフルーツ　適量

【つくり方】
1. バゲットは3～4分トーストする。クリームチーズは塗りやすいように室温に戻しておく。

2. バゲットにクリームチーズを塗る。「いちごみるく」は長めのスプーンやナイフで2層になるように取り、クリームチーズの上に塗る。

3. 「ドライピーナッツ 塩キャラメル」、フルーツなどと盛り合わせる。

【いちごみるく＆ドライピーナッツ 塩キャラメル】

左／濃厚な甘さのみるくジャムの上に、甘酸っぱくてフルーティないちごジャムが重なった2層式。別々に取ってそれぞれの味を楽しんでもよし、混ぜてまろやかないちごみるく味にしてもよし。ひとつで3つの味が楽しめるジャムは、パンはもちろん、スコーンやヨーグルト、アイスにのせても。
DOORS GROCERY いちごみるく 150g ¥972 (税込)

右／千葉県産の落花生に、ほろ苦いキャラメル味のカリカリした衣をまとわせた商品。塩味がほんのり利いていて、クセになるおいしさ。おやつとしてコーヒーや紅茶と一緒にいただくのはもちろん、洋酒のおつまみとしても活躍しそう！
DOORS GROCERY ドライピーナッツ ソルトキャラメル 120g ¥324 (税込)

とっても簡単、そしておいしい。市販のグロッサリーを賢く使えば、料理初心者さんでもおしゃれな料理が作れちゃいます！ ぜひ取り入れたいアイディアです。

●この特集で使用した商品の価格はすべて、税込価格です。